農貿交易市場消毒
一、清潔消毒
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以清潔為主,消毒為輔。售賣活體動物(禽類、海產品、野生動物等)市場經營者在每日收市后,必須做到“三清一消”。
1.清除:必須把檔口內魚鱗,內臟、糞便、雞毛、下腳料、其它垃圾等污物清除干凈;
2.清潔:用水將臺面、地面、下水溝渠和店面周邊地面清掃清洗干凈;
3.消毒:主要對清潔后的臺面、屠宰工具、砧板用具、籠具、檔口地面進行消毒。
4.清洗:用清水把消毒后的器具、臺面、砧板等沖洗干凈。
?。ǘ┮恢芤淮髵叱?,清潔與消毒并重
農貿交易市場經營者每周收市后,要進行大掃除和消毒。
1.在“一日一清潔消毒”的基礎上,重點對清空后的舍具、籠具、喂食具、魚池(箱)、運輸工具等進行徹底清掃;
2.對下水道、店面周邊地面、排泄物進行徹底大掃除,不留死角;
3.清洗干凈后進行全面噴灑消毒;
4.消毒劑作用30min后用清水沖洗干凈。
?。ㄈ┮辉乱淮笄鍧?,清潔消毒要徹底
市場經營者在每月應進行一次徹底的清潔消毒。
1.有活禽(畜)清空存欄,實現零存欄;
2.徹底清除糞便、垃圾和雜物;
3.疏通下水道,并把檔口地面、墻面、店面周邊環(huán)境清洗干凈;
4.全面大清洗后,進行徹底消毒。
?。ㄋ模┫緞┡渲?、使用及作用時間
用10%含氯消毒粉按1袋(規(guī)格20 g/袋)加入5000ml水中,攪拌混勻,用噴壺或噴霧器噴灑,作用半小時。
?。ㄎ澹﹤€人防護要求
在進行清洗消毒時,要穿長筒水鞋、戴口罩、防水長手套,做好個人衛(wèi)生防護。要注意場所通風(必要時采用機械通風)。清洗消毒結束后,將圍裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小時,用清水洗凈晾干。
二、滅鼠除蟲
?。ㄒ唬┳ピ搭^管好垃圾。市場管理者承擔市場滅鼠除害的主體責任,確保市場鼠、蚊、蠅、蟑螂(病媒生物)控制水平達到國家標準要求。加強農貿市場垃圾管理,要求垃圾運輸車和手推式垃圾收集車等密閉存放、運輸,提高垃圾收集、運輸、處理水平。
?。ǘ┌惭b防鼠、防蚊和防蠅設施。市場管理者要完善農貿市場病媒生物防制設施;市場地面硬底化,溝渠要疏通,坑洼地面要填平,墻洞地縫要堵抹,下水道和溝渠要密閉,下水道口要安裝防鼠設施;加工、銷售、存放直接入口食品場所的房間要配備紗窗、紗門、風簾機、紗罩、玻璃柜等防蠅設施;市場內及周邊要按相關要求安置毒鼠屋。
?。ㄈ┛刂撇∶缴锩芏?。每半月投放毒鼠餌料1次,減少鼠密度;每周巡查一次清除各類小容器積水,檢查市場內花卉店鋪積水,減少蚊蟲孳生。每天清理垃圾,減少蠅類密度。
三、措施落實
(一)日常的清潔消毒工作由農貿交易市場經營者實施,對大型農貿交易市場的消毒工作可委托專業(yè)消殺公司進行。市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管,做到實施清潔消毒有計劃、有記錄。疾控部門要做好消毒與個人防護的技術指導工作。
?。ǘ┎∶缴锩芏瓤刂瓶刹捎觅徺I專業(yè)有害生物防制公司服務與市場管理者協(xié)同相結合的方法,重點是清理衛(wèi)生死角,消除鼠蠅蚊蟑等病媒生物孳生場所。
四、常見消毒劑及配制使用
(一)有效氯濃度500 mg/L的含氯消毒劑配制方法:
1.84消毒液(有效氯含量5%):按消毒液:水為1:100比例稀釋;
2.消毒粉(有效氯含量12-13%,20克/包):1包消毒粉加4.8升水;
3.含氯泡騰片(有效氯含量480mg/片-580mg/片):1片溶于1升水。
?。ǘ?5%乙醇消毒液:直接使用。
?。ㄈ┢渌緞┌串a品標簽標識以殺滅腸道致病菌的濃度進行配制和使用。
五、注意事項
?。ㄒ唬┖认緞┯衅つw黏膜刺激性,配置和使用時建議佩戴口罩和手套,兒童請勿觸碰。
?。ǘ┮掖枷疽菏褂脩h離火源。